LA SAISON DE LA RÉCOLTE

A cette période de l’année, les palmiers à huile sont prêts à être récoltés. pour démarrer le processus nous spécialisons une troupe composée de: chefs d’équipes, coupeurs, porteurs, Ramasseurs(ses) des fruits detaches et chargeurs. Lors de toutes ces opérations nous devions avoir minimum 3 chefs par troupes pour veiller à la conformité de ces opérations. de nombreuses étapes lors de la procédure de récolte sont prises, dans cet article nous tentons d’expliquer chacune de ces dernières. Après avoir pris son déplacement (le nombre de lignes données par le chef d’équipe), le coupeur inscrit son numéro sur un rachis de palme et l’implante à l’entrée des lignes.

Il commence alors par l’inspection des palmiers en faisant le tour de chacun pour repérer les régimes mûrs. (Le régime est considéré mûr lorsqu’il a laissé tomber naturellement un fruit, ou un fruit détachable au toucher). Si un régime est rouge, et qu’il na pas laissé tomber un fruit, le coupeur le secoue avec son ciseau ou faucille pour voir si les fruits peuvent tomber.

Le régime mûr étant repéré, le coupeur coupe d’abord la ou les palmes qui soutiennent le régime (pour les grands palmiers car pour les plus jeunes c’est à dire de 3 ans à 5 ans, on ne coupe pas les palmes qui soutiennent les régimes) puis les range sur les endroits indiqués. Il coupe alors le régime et le place sur la piste de collecte et coupe le pédoncule à l’aide d’une machette.

Le porteur encore appelé collecteur nettoie la gare de collecte (ou plage de collecte) à l’aide d’une machette. La gare doit être propre, exempte des débris végétaux, cailloux ou gravillons. Par la suite, muni d’une brouette ou d’un panier, il sort les régimes que le coupeur a laissés sur les pistes de récolte et les aligne sur la gare de collecte en rangés de 5 ou 10 régimes. Il inscrit son numéro sur les régimes.

Les ramasseurs de fruits ramassent tous les fruits tombés lors de la coupe (dans les ronds et sur les pistes de collecte. Ils les disposent dans les sacs à côté des gares de régimes ou alors à un endroit aménagé indiqué par le chef. Après toutes ces différentes tâches effectuées, un chef-pointeur passe faire le dénombrement.

Ensuite, une équipe de chargeurs passe donc charger les régimes et fruits détachés pour être évacuer à l’usine pour qu’ils subissent la deuxième phase c’est-à-dire celui de la transformation des régimes de palmes en produits finis (huile de palme). et voici donc, les démarches prises pour transformer les fruits récoltés en produit final.

1. Arrivée à l’usine
2. Déchargement et stockage
3. les régimes vont dans le stérilisateur
4. Du stérilisateur les régimes passent par l’egrappoir
5. Après l’egrappoir les fruits passent au malaxeur
6. Du malaxeur les fruits passent à l’extraction où presse
7. La clarification: Huile brute decantation, Epuration et Déshydratation.

Palme D’or prend toujours en considération, traitant leurs régimes et s’assurant que les clients auront toujours le meilleur produit final. ensemble pour la réalisation de l’innovation et du progrès dans notre fabrication pour une meilleure expérience consommateur.