PAIN AU LAIT

INGRÉDIENTS: 3 PERS.

• 500G de farine
• 50G de sucre
• 1 petite cuillère de sel
• 100Ml d’huile
• 250Ml de LELÉ
• 1 Œuf + 1 jaune pour dorer
• 20G de levure fraîche ou un sachet de sèche

PRÉPARATION

Préparation 30 min
Cuisson 25 min

1. Tout pétrir ensemble 20 mn environ.
2. Laisser lever 1h.
3. Dégazez faire des boules de 60g chacune mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé.
4. Laisser reposer 30 mn sous un torchon.
5. Badigeonner du jaune d’œuf avec un peu de lait j’ai ajouté un peu de café soluble.
6. Cuire à four préchauffé 25 à 30 mn sur 180 dgr.