le palmier à huile
Bien qu’originaire de la zone intertropicale d’Afrique, la culture du palmier à huile s’est développée Principalement en Asie du sud-est : l’Indonésie et la Malaisie produisent ensembles 85% de l’huile de Palme mondiale.
L’Afrique, quant à elle, est responsable pour 4% de la production mondiale. Tant en Asie qu’en Afrique, les plantations industrielles coexistent avec de vastes programmes de plantations Villageoises qui sont également d’importants moteurs de développement.
On estime que 40% de l’huile de palme mondiale commercialisée est produite par environ 4 millions de planteurs villageois La culture du palmier à huile (élaéiculture) sur le site de Palme D’or Des graines de type « Tenera » issues d’une amélioration génétique traditionnelle (croisements) Continue et rigoureuse sont élevées en pré-pépinière et pépinière pendant une période totale Moyenne de 10 mois. Les jeunes palmiers sont ensuite transférés au champ et plantés à une densité de 143 à 160 palmiers par hectare selon les terroirs. Le palmier à huile commence à produire environ 3 ans après sa plantation et sera au maximum de son potentiel entre 6 et 20 ans d’âge.
La durée de vie économique d’une palmeraie se situe aux environs de 30 ans, âge au-delà duquel la hauteur des palmiers (14 m et plus) rend la récolte difficile et peu productive. La récolte économique d’une parcelle de palmier s’effectue idéalement tous les 7 à 10 jours.
Elle est manuelle au moyen d’un ciseau ou d’une faucille selon l’âge et la hauteur des palmiers. Les régimes coupés sont amenés en bordure de champ au moyen d’une brouette et ensuite acheminés vers l’usine d’extraction en tracteur ou en camion en fonction de la distance à parcourir.
Le régime de palme étant une denrée périssable il ne peut, idéalement, pas y avoir plus de 24 heures entre sa coupe et son usinage.