INGRÉDIENTS: 4 PERS.
- 400 g de reste de viandes cuites (poulet, boeuf, porc…)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- persil
- 1 oeuf
- 1 peu de pain sec trempé dans du lait
- 1 peu de farine
- huile de tournesol
- 1 sachet de LATOMATE
- fines herbes
- sel, poivre
PRÉPARATION
Préparation 30 min
Cuisson 30 min
- Mixez les restes de viandes cuites de la veille, l’ail, l’oignon, le pain, l’oeuf, le persil et l’oeuf.
- Formez des boules entre les mains et passez-les dans la farine. Tapotez-les pour enlever l’exédent. Faites chauffer l’huile dans une poêle creuse, placez-y les boulettes.
- Faites-les rissoler de tous les côtés. Ajoutez LATOMATE, du sel, du poivre et des fines
herbes. Laissez mijoter à couvert quelques minutes à feu doux.